肥肠串串地推(烧烤肥肠串)
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武汉哪家串串好吃武汉好吃的串串店名推荐
第二家，位于武昌徐东大街店的“秦川王串串烧烤”。这家店是一家老字号，组合拳口碑很好。店家选择食材极为严苛，用料新鲜，除了各种类型的烤串，他们家的烤包心粉丝、烤鸡心也很有卖点。
TOP1：灌县老妈砂锅串串菜品新鲜，品种丰富；锅底是鸳鸯锅，清汤，麻辣，鸳鸯。加热后，还没开始吃，就能闻到袅袅的香气。一闻就能闻到重庆火锅的味道。汤底很新鲜。推菜：麻辣牛肉、蟹柳、鸭肠。
第二家好吃的烧烤店则位于汉口江滩，这家店主要以其烤串味道独特而知名。店内格调简约，但服务周到，全店的菜品都很有特色。店家特别推荐的是鸡肉串和羊肉串，每个肉串都鲜嫩多汁，配上店家特制的调料，口感更佳。
洪山菜场：位于武汉市武昌区洪山菜场，是一个传统的菜市场，可以购买到新鲜的蔬菜、水果和肉类等食材，现场制作美食。
成都传统特色美食推荐
1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，是上河帮蓉派川菜，具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色，被奉为川菜经典，更是成都及四川一道享誉国内外的特色美食。
2、麻婆豆腐：是成都的经典川菜，口味麻辣香浓，豆腐嫩滑，配以精致的香料和成都特有的豆瓣酱，可以让人倍感食欲。
3、成都的特色美食小吃有钵钵鸡、赖汤圆、串串香、甜水面、蛋烘糕。钵钵鸡 钵钵鸡起源于乐山，广泛流传于成都、乐山等地，是成都及四川著名的传统特色小吃，属于川菜系，从清代流传至今已有上百年的历史。
串串香里的肥肠怎么做
1、制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
2、爆香葱姜蒜末，再放醋出味，加入老抽，放大肠段，加高汤淹住。一直大火，保持收汁状态。待收汁到一小半的时候，铲出大肠段装盘，锅里汤汁烧到浓稠浇到大肠段上。如果想更好看，烧一勺花椒油再浇上去，油色明亮。
3、做法：肥肠用生粉搓洗干净，投入沸水中煮过，捞起放入高身容器里。爆香姜葱，放些料酒，下开水、姜汁酒，烧开后倒入容器内，拿去上杂把大肠扣软熟。取出大肠，切件；大肠汆水，用老抽拌匀，过油上色，倒起。
4、提前准备葱，姜，蒜，切割成末状。 锅内入适度火麻油，热锅冷油。 添加葱蒜末煸炒。 .放进煮好的肥肠再次煸炒，这之间可适度加一点点水。 .加适当酱油。 加适当十三香。 .加适量蘑菇精。 .加适当盐。
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发布于：2023-12-20，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。