「富春包子」扬州富春包子
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扬州富春包子的相关名点
扬州富春包子是江苏扬州的汉族传统名小吃。始于1885年的“富春”是老字号知名品牌，生产的富春包子具有扬州地方特色，选料讲究，四季有别，制作精细，甜咸适度，造型优美。
正宗的当然是去富春老店里面吃了，在国庆南路的得胜桥巷里面，这个是老店，有百年以上历史了，时代广场那里打车起步就到了，除此在时代广场南门西边是富春茶社开的酒店，富春大酒店，你以前可能就是吃的这家。
千层油糕 千层油糕是江苏省扬州市著名汉族小吃，以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。
三丁包子 三丁包子，传统特色小吃，江苏扬州名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。
扬州的富春包子什么馅料
1、三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。
2、大家来到扬州，品尝富春包子的时候，记得一定要品尝一下三丁包子，这个馅料的包子曾经获国家“金鼎奖”并被评为“中华名小吃”。
3、富春包子的价格从最便宜5元一个到35元一个的蟹黄包，每一种馅料都很好吃，这里的面点也很丰富，有青菜包、鲜肉包、洗沙包、干菜包、三丁包、五丁包、蟹黄包、萝卜丝包、千层油糕、翡翠烧卖、糯米烧卖、笋肉蒸饺等。
4、食之绵软嫩甜。翡翠烧卖 翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。要得甜先放盐，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
5、中国最好吃的包子是扬州包子！，狗不理包子是半发面制作的，扬州包子是发面制作，面皮口感弹性好！狗不理包子主要以肉馅为住，扬州包子馅料多达几十种啊！扬州面点历史悠久，是淮扬菜系的重要组成部分，称作“白案”。
扬州的皮包水这么受欢迎?从3.5到35元,游客吃了直呼好吃
扬州生活是悠闲自在的，地道的扬州人都有有早上喝茶吃早点的习惯，如果我们留意就会发现，扬州人要干的第一件事就是携手去茶楼，每人一杯酽茶、一屉包子，这就是所谓的皮包水，也被扬州人吃出了仪式感。
皮包水：东关街上的皮包水有好几家，但一定要去可以喝早茶的这家，可以一边吃早茶一边听扬剧。这家的价格要比上面介绍的这些平民化很多，也是当地人更爱来的地方。
在富春吃茶犹如在广东吃早茶，那是一种吃早点的特殊形式，它和广式早茶区别是茶和点心同饮，而广东的早茶纯是吃早点了。扬州人有句俗话：早上皮包水，晚上水包皮，皮包水说的就是吃早茶了。
扬州皮包水是指那里的人喜欢喝茶、爱泡茶馆的一种情形。是长期的安逸生活，沿袭下来的一种生活习惯。
扬州包子品牌排行榜
第一家：姜记扬州灌汤包。姜记是江南著名的老字号餐厅，姜记扬州灌汤包是他们家的招牌菜。有浓郁的排骨香，汤汁鲜美，包子皮松软，馅料丰富，每一口都口感绝佳。第二家：王家油饼灌汤包。
那么，哪里可以品尝到最好吃的扬州小吃汤包呢？第一家值得推荐的店铺是“张包子铺”。该店自创业以来，凭借鲜香的口感和独特的包子表现技巧，成为了不少食客的首选。据说，其经典口味“笋干肉末汤包”更是必尝之选。
扬州双绝 翡翠烧卖是江苏地方传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。此点是扬州点心双绝之一。皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。 三丁包子 三丁包子，是一道传统特色小吃，江苏扬州名点。
，冶春茶社。冶春茶社位总店于扬州市北门外丰乐下街冶春园内。坊间一直相传：“富春的包子，冶春的干丝，共和春的饺面”。
如果是速冻包子的话扬州速冻包子品牌无非就这三种：五亭、富春和富字，这三个牌子都是扬州本地的，都非常知名，逢年过节单位都发这些速冻包子。超市卖场这些地方也就只有这三个牌子的包子出售。
扬州美食排行榜前十名依次如下：扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鸭、牛皮糖、高邮咸鸭蛋。
扬州正宗淮扬菜名店
1、以下是一些在扬州受欢迎的淮扬菜馆：扬州迎宾馆中餐厅：位于扬州迎宾馆内，中餐厅以淮扬菜为主打，菜品丰富，味道精美，环境优雅，服务周到，是商务宴请、家庭聚餐、旅游度假的最佳选择之一。
2、扬州淮扬菜最正宗的店是富春茶社。富春茶社位于扬州老城区，始创于1885年，被公认为淮扬菜点的正宗代表，远近闻名。巴金、朱自清、冰心、林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。
3、第一家推荐是位于扬州市文昌阁的“百年楼饭店”。这家饭店以其古色古香、别具一格的环境和口味独特的淮扬菜见长。其中，著名的淮扬菜有“清炒甲鱼”、“罐儿肉”、“扬州狮子头”等，都是其招牌菜之一。
4、推荐店：扬州狮子楼 狮子楼在扬州颇有盛名，它不是淮扬菜老店，却是专门为了品鉴淮扬菜开创的品牌名店。创办人是著名淮扬菜非物质文化传承人周晓燕大师的亲传弟子：80后吴松德。在瘦西湖里有一家狮子楼，环境口味皆佳。
5、皮包水茶社人均：70元左右。地址：宝微水茶庄位于扬州东关街168号。这是一家淮扬菜餐馆。去过扬州的都知道，白天包水，晚上包水。可见他家名气不小，是在老房子的基础上简单装修改造而成的。
6、冶春茶馆：位于扬州市邗江区丰乐桥街28号，是扬州一家历史悠久的茶馆，提供各种精美的淮扬菜和点心，口碑极佳。
想知道扬州富春包子的的做法
富春包子中最出名的属三丁包子，就以三丁包子为例说说它的做法：三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。
富春包子做法十分考究，选材精细。不管是任何包子，都以“洁白如雪”的的发酵面粉制成。这种面粉软而带韧，吃在嘴里十分有劲。富春店一直保持着这种发酵的传统特色。
扬州包子出名是很早以前的事，朱自清郁达夫们都爱津津乐道富春茶社里的富春包子。 “腰缠十万贯，骑鹤下扬州”，不止为了扬州城风景的清秀，更为了淮扬菜的美好。现代人好忙，哪能天天下扬州。
富春包子外表雪白雪白的，中间还有一个“肚脐眼”，大约有茶壶盖那么大，我把手轻轻往下一摁，包子便往下陷，把手一提，包子就像弹簧一样又弹了回来。三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅细取胜。
我的老家在扬州。它的历史悠久，景色优美，既有大名寺等千年古迹，又有瘦西湖的旖旎风光。那里的特产也特别多，如闻名遐迩的玉石漆器……但我最喜欢的是扬州小吃——富春包。
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发布于：2023-10-05，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。