食艺术拉新(拉糖艺术介绍)
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现代餐饮业要注重什么文化呢?
多元化：现代饮食文化中，人们可以享受到来自不同地区、不同国家的美食，如西餐、日韩料理、泰菜等。同时，国内的各种地方特色美食也得到了更广泛的宣传和传播，人们有更多的选择。
餐饮企业倡导健康的企业文化，还必须和员工的利益挂钩。企业要大张旗鼓表彰符合企业文化的好人好事，用经济手段激励全体员工自觉认同和遵循企业文化的相关规范。
引导语：餐饮企业文化建设离不开企业制度创新。以制度创新推动餐饮企业文化建设，需要以中国传统文化为基础，注重整合中外企业优秀文化，以及考虑文化观念渐变的特性。
西餐(西方文化中的饮食艺术)
就西餐起源而言，能够称的上“西餐之母”的，要算是承自罗马文化的意大利菜，若说欧洲每一国家的烹饪术都是起源于意大利也不为过。
餐巾布 西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。
西餐，指的是源自欧洲的饮食文化，包括法国、意大利、西班牙、英国等国家的饮食习惯和菜肴。西餐的起源可以追溯到古希腊和古罗马时期，当时的饮食文化已经开始注重食材的搭配和烹饪技巧。
“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
西餐的饮食习惯有很多，比如 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
食品雕刻(用食材创造美食艺术)
准备食材：首先要选择新鲜的食材，比如黄瓜、萝卜、西红柿、芒果等。食材的大小和形状要根据雕刻的需求来选择。设计构思：在进行食品雕刻之前，需要先进行设计构思，确定雕刻的形状和风格。
菜肴对雕刻作品的使用是有选择的，它是根据菜肴的内容和具体要求，来决定雕刻作品的形态和使用方法。
品雕刻是用烹饪原料，雕刻成各种动植物，人物，花卉，风光建筑等各种图案与形态来美化菜肴装点宴席的一种的美术技艺。它既是烹饪技术的一部分，又是艺术店堂里独特的一门艺术雕刻。艺术是来源于生活，又是超越生活的。
美化菜肴：食品雕刻可以运用各种手法将具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象，从而起到美化菜肴的作用。
三弟画饼3D打印艺术美食创作课的内容有哪些?
三弟画饼主办的3D煎饼艺术展，通过图片的形式为市民们展出了大量创意十足的3D煎饼。
科技与传统美食相结合 三弟画饼3D煎饼打印机将科技、艺术、手工、烘焙等相结合，但又比传统的烘焙、手工课程又更加好玩、简单。而且3D煎饼打印的成本不高，课程价格十分亲民，大部分家长都愿意带孩子参与体验。
“三弟”的煎饼并不是大街小巷随处能见到的摊饼，而是在综合了华夫饼、可丽饼、铜锣烧以及pancake后的偏西式面饼。“三弟画饼”的面浆可以加水，也可以加纯牛奶。
坚固耐用和操作简单是三弟画饼机非常基础的优势，产品连续稳定运行非常轻松，能够满足一定负荷量的打印需求。
品牌背景 2015年，北京小飞侠科技有限公司的16位清华高材生研发了中国第一台3D煎饼打印机——“三弟画饼机”，旨在利用 3D 打印技术开创中国餐饮自动化的未来。
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发布于：2023-12-21，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。