「翻台率和拉新」翻台率100%
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咖啡店选址需要考虑的主要因素有哪些?
星巴克咖啡店的迅速扩张与高成功率被人称道。其中的重要原因之一是完美选址的四大要点。
要有充足的车位：咖啡店毕竟是高档的消费场所，有车一族很多。如果他们去消费，半天找不到停车的地方，往往会另寻他处。咖啡店选址考虑的因素 要考虑周边的经济环境。
选址定位环境咖啡店经营的重点之一：选址选址是咖啡店经营的重中之重。
．费用原则 企业首先是经济实体，经济利益对于企业无论何时何地都是重要的。建设初期的固定费用，投入运行后的变动费用，产品出售以后的年收入，都与选址有关。
因为这些因素都会为日后申办执照，扩大经营带来很大影响。选址选址、选址、再选址踏破铁鞋的决心去寻找好地点开业地址选对了，咖啡馆成功率就达到了70%，可见选址的重要性。
一般休闲类的咖啡屋可以选择比较幽静的小区内开店，不仅外界环境比较安静悠闲，更重要的是租金会低很多，相应可以减轻不少的经营压力。店面选址要慎重。
专访智慧空间庞涛:大数据时代,传统行业的拓荒者之路
1、庞涛所在的公司叫做智慧空间，在他看来天下熙熙这么多人流，作为一家专注线下大数据收集的企业应该理所应当的区覆盖所有的地面空间，「我有一种责任帮助所有的地面空间，实现利用大数据来管理客流的一种能力。
这些公式既然可以提高餐厅营业额?帅小伙通宵整理出这些公式!
门店经营的营业时间，是早上9点营业，还是早上6点开始营业。或者是其他时间段营业，那对营业额也是有影响的。如果说一个餐厅，它只卖中餐和晚餐不卖早餐或者是不卖夜宵，那它的营业时间的影响，也会影响到餐厅营业额的多少。
销售毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业收入×100%成本毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业成本×100%一般只进行销售毛利率计算，成本毛利率只是用来计算每单位成本产生的营业利润。
坪效，顾名思义，坪效就是每平方米的效益，即每平方米面积可以产出多少营业额。
净料率 净料率就是指食材原料的出料率，计算出料率其实是为了计算菜品的净料成本。净料成本是指净料的成本价格。
根据已知的数据，我们可以计算出这五天的总营业额为：4500 + 6200 + 5800 + 4900 + 6700 = 27100。
我说：Mr.XXX，今天餐厅的营业额又破纪录了。
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发布于：2023-11-07，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。