「枫泾丁蹄」枫泾丁蹄非遗文化展示馆
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上海枫泾古镇有啥好吃的
目前生产的口味有原味的和芝麻的两种，一片片也挺香脆的，可以当零食吃，个人比较喜欢芝麻味的。
当然，枫泾古镇最最吸引人的莫过于这里的美食。让我们来一探这里的好吃家常菜。第一道菜是“山水肴”。这是一盘寓意深刻的菜肴。主材料是山药和肉类，再搭配上其他时令蔬菜，营养丰富，味道鲜美可口。
上海金山区有很多美食饭店，以下是一些值得推荐的：枫泾丁蹄：位于金山区的枫泾古镇，是一家以丁蹄为主要特色的餐厅。丁蹄是上海传统的名菜之一，以猪蹄为主料，经过烹制后口感软糯，味道鲜美。
这家店最有特色的就是“五谷杂粮粽”，它以糯米为主要原料，加入了多种谷物，口感爽口，十分有营养。此外，在枫泾古镇的老街上，还有一家名为“竹韵苑”的竹子粽子专卖店。
椒盐鳑鮍鱼、咸菜窝眼、豆腐衣包肉、石臼虾饼、鲜肉藕夹、秘制乡下咸蹄膀、丁义兴蹄膀、天香豆腐干、荠菜馄饨、烧卖、灌汤小笼等。枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。
枫泾丁蹄 枫泾丁蹄，在上海的西南角，闻名了数百年，还曾与茅台一同获巴拿马国际金奖。冷吃软糯可口，热吃酥而不烂、油而不腻。不少人不远千里来到枫泾古镇，只为了这一口正宗的枫泾丁蹄。
枫泾古镇八样特产有哪些?
1、丁蹄、黄酒、天香豆腐干、状元糕。根据查询枫泾古镇官网得知，枫泾古镇，拥有丁蹄、黄酒、天香豆腐干、状元糕四大美食特产。
2、枫泾豆腐干 产品特点：酱色，软绵有韧性，香喷喷，甜滋滋，味极鲜美。阿兴粽子 阿兴粽子以其大小适中的个头、规则美观的外形，油亮光鲜的色泽，香而不腻、咸淡适中的口感赢得了人们的喜爱。
3、枫泾黄酒与一百多年盛名不衰的枫泾丁蹄、状元糕、豆腐干三大土特产被称作“枫泾四宝”。
上海枫泾古镇有什么好吃的好玩的枫泾古镇有什么特产比较好
以下是一些上海枫泾古镇的好吃美食：枫泾丁蹄：枫泾丁蹄是枫泾古镇最有名的特色传统名菜之一。它选用猪后蹄，经过多道工序加工，炖煮而成。成品的枫泾丁蹄肉质鲜嫩，口感细腻，味道醇香。
状元糕 目前状元糕生产的厂家并不多了，在古镇上就发现一家，也是当地朋友带去的，厂名也是依稀斑驳字都看不太清，大概是金山区枫泾镇土特产食品厂，制作也是分好几道流程。
当然，枫泾古镇最最吸引人的莫过于这里的美食。让我们来一探这里的好吃家常菜。第一道菜是“山水肴”。这是一盘寓意深刻的菜肴。主材料是山药和肉类，再搭配上其他时令蔬菜，营养丰富，味道鲜美可口。
在枫泾古镇，就有一家名为“楚楚粽子店”的小店铺。这家店很小，很容易被忽略，但是他们的粽子确实很不错。楚楚粽子的馅料博大精深，有肉粽、鸭蛋粽、红枣粽、瑶柱粽等多种口味。
枫泾的美食和特产主要有：枫泾丁蹄 特点是色泽暗红光亮，热吃酥而不烂，冷吃喷香可口，肉质细嫩，汤质浓而不腻，十分可口，久吃不厌，故很受欢迎，人们称为“丁蹄”。
上海枫泾丁蹄的菜品历史
此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌 上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟吃“糯”的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。
上海枫泾丁蹄始创于清咸丰二年的丁义兴酒店，它以具有前后蹄膀为原料，用上乘的调味品及传统的灶具经“八道工艺”和“百年老汤”“独特配方”三个法宝烧制成。
上海市郊金山县出产的枫泾丁蹄已有一百多年历史。它采用黑皮纯种“枫泾猪”的蹄子精制而成。这种黑皮猪骨细皮薄，肥瘦适中。丁蹄煮熟后，外形完整无缺，色泽红亮，肉嫩质细。热吃酥而不烂，汤质浓而不腻；冷吃喷香可口，另有一番风味。
上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁蹄具有冷吃香，蒸熟后吃糯的独特味道。汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸。
枫泾丁蹄丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。始于清咸丰二年（1852年），因店主姓丁，故名“丁蹄”，迄今已140年历史。丁蹄具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。
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发布于：2023-10-06，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。