「法式大餐」法式大餐焗蜗牛
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马上恋爱纪念日,想自己在家做一顿浪漫法式大餐庆祝,求靠谱菜单和食材...
选购食材 羊排：在选购羊排时，要挑选肉色接近鲜红色，摸起来肉质紧实柔软不粘手，闻起来没有腥臭味的为最佳。
如果牛肉不是特别肥美，可以用松肉捶，或者棍子敲一敲；也可以用叉子在上面戳N下。特别肥美的牛排就不用麻烦了。牛排上倒一勺橄榄油，撒上盐和胡椒，用手做个马萨基，使得正反面都均匀地抹上这些调料。
平时吃很多大餐的话，在女朋友的生日或纪念日直接做丰盛的晚餐也无妨。晚宴都是她喜欢的食物倒入葡萄酒，点上蜡烛。真心感谢女朋友能一直在一起。为女朋友亲手制作摄影书，纪念你们的爱情。书的每一页都贴着你们的照片。
【亲手做一顿烛光晚餐】爱情是足以改变一个人的，看着心爱的人饕鬄美食，心里的感觉总是棒棒的。那么不妨在周年纪念日的时候，亲手做一顿烛光晚餐，营造一份温馨。【赠送周年纪念礼物】周年纪念日互送礼物是必须的。
你好！得到女人先抓胃这种说法作为女生实在是没什么感觉 但是你做饭的话肯定会感动的 无论你做什么，都会感动 如有疑问，请追问。
浪漫晚餐 结婚纪念日是夫妻最重要的纪念日。适当的仪式感可以给生活增添别样的情调。最简单的就是来个浪漫的约会。可以买食材自己在家做。这是一个很有意义的过程。
为何西餐众菜系当中,法式大餐可以脱颖而出呢?
除了天赋的地理环境外，还生产了丰富多样的食物和酒，古代贵族鼓励重金革新厨师的口味，这也是法国菜成为艺术的原因。和许多西方国家一样，法国人以“面食”的形式吃饭。
西餐之首是法餐。首先，法国菜是西餐中最有地位的菜，所以，法国餐厅同样是被认为是最好的。远在路易十四时代，他还曾发起烹饪比赛，即现今流行的Corden Bleu奖。
于是，以步骤繁琐但是菜品精致闻名于世界的法餐，自然而然就成了西餐之首了。而且因为吃一顿法餐所要遵守的礼仪实在是太多了，久而久之就变成了一种身份的象征，要是有人能去吃一顿法国大餐，就代表他的身份不一般。
西菜之首。法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式大餐菜谱
1、法式猪肉薄饼 像巴黎人一样用一盘猪肉薄饼开始任何一顿饭。经典的法式开胃菜专为法式长棍面包片而设计，会让您想起颓废的脑袋，它是通过将肉在其自身的脂肪中慢煮几个小时制成的，并用香草和调味料调味。
2、【菜名】 [法国大餐]--法式洋葱汤 【原料】牛肉汤2000克洋葱500克色拉油150克盐20克胡檄粉少许面包片少许沙司少许。【制作过程】(l)把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。
3、法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
4、马赛鱼汤 马赛鱼汤是一道法国海鲜炖汤，佐以番茄和藏红花。这个汤一定要用白鱼和虾，但是可以用你想用的任何鱼。如果加上贻贝和蛤，味道会更好。法式三明治 法国人很看重火腿和奶酪这个组合，这一点在法式三明治上尤其明显。
5、火鸡，鹅肉，法式白肠都是圣诞餐桌上的食物，法国人的圣诞大餐并没有太多特别的东西，通常只是把平常吃的东西做得更精致一些。
法国大餐的上菜顺序是怎样的
一般的日子了，法国人会选择一道主菜，冬天里会加上一道汤菜，饭后会有奶酪、酸奶以及水果等，然后以咖啡或是茶品收尾。节假日里，少不了头盘、主菜、奶酪和莎拉、甜品以及咖啡、茶品。
法国菜的使用顺序是什么 首先是冷菜。在菜单的冷头盘之中。在上菜之前，会有一道面包上来，如果要在面包上，抹黄油的话，一定要把面包用手掰成可以一口吃下去的小块，临吃前在小块上抹上黄油。
法国正餐一共有四道菜，可选择的主菜不过十来种。第一道冷头盘一般点菜第一道菜要点一道冷菜，在菜单的冷头盘之中。
正式的全套餐点上菜顺序是：1）头盘。西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。
什么是法餐
1、所谓的大餐就是指老百姓常吃的东西加上一些细心和感情佐出旷世的美食，而海参、鲍鱼、穿山甲等山珍海味在法餐中却难寻踪影。
2、法餐对菜的配料，火候的讲究，菜肴的搭配，选料的新鲜，不同地区的多元化菜肴及菜肴烹饪的细腻，合理性和艺术性都在其他西餐之上。
3、法餐，从路易时代开始就代表着一个皇族的精神和理念，后来虽然走上了老百姓的餐桌，但那份独特的艺术魅力和尊贵的气派却无法在随意的地方去体现，只有到了特定的场所，特定的环境中才能够发射出那种典雅、浪漫来。
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发布于：2023-09-30，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。