「北京百年老店」北京百年老店砂锅居
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北京有哪些让人赞不绝口的老字号店铺分享?
柳泉居柳泉居是北京著名的老字号品牌，创建于明代隆庆年间，是北京有名的黄酒馆。泉居集宫廷、山东、清真三大菜系精华为一体，以中档为主，选料广泛，精于刀工，讲究造型，烹饪手法以爆、炒、熘、烧、焖为擅长。
鸭王烤鸭店：创建于1855年，是北京最早的烤鸭店之一，口味独特，质量上乘。 状元楼：创建于1853年，以麻豆腐和扣肉等传统小吃而闻名。 天福号：创建于1738年，是为皇室供奉食品的店铺，主要经营果脯、糖果等甜食。
春华楼：春华楼，清末京城八大楼之一，位于北京西城区马连道9号院，开业于民国初期，为八大楼中唯一经营江浙菜的饭庄，相传名菜有锅贴鸡、松鼠桂鱼等。新丰楼：新丰楼原址在虎坊桥向东的香厂路口。
全聚德 是一家不折不扣的老字号，创立于1864年，清朝（同治）三年，资历老、辈分高，选料实在，厨工手艺精良。
北京看似不起眼却好吃的店有：鸟·吉祥寺：重点在于各种鸡，首推招牌亲子饭，鸡肉的鲜配上生鸡蛋的滑，比在日本吃过的亲子饭更令人流连忘返。
北京老字号饭店排名
1、地址：前门大街30号(近前门步行街)NO2门框胡同百年卤煮门框胡同百年卤煮是北京老字号餐厅，地道的老北京百年老字号，要说卤煮，在北京这家店绝对是排名第一的，配上一瓶“北冰洋”，味道是一绝。
2、老北京十大必吃馆子为四季民福烤鸭店、丰泽园饭店、东来顺饭庄、全聚德、烤肉宛饭庄、便宜坊烤鸭店、宏源南门涮肉、鸿宾楼、大董、烤肉季饭庄。
3、四季民福烤鸭店故宫店：北京烤鸭是人所共知的。这家烤鸭店主打菜就是烤鸭，皮脆肉嫩味道鲜美，蘸料也非常好吃。如果到北京旅游，必须要尝一尝。全聚德前门店：全聚德也是北京老字号的餐厅成立至今有150多年的时间。
4、北京饭店北京饭店位于东长安街与王府井商业街交汇处，是著名的五星级百年老店，始建于上世纪初。1900年，两个法国人在东交民巷外国兵营东面开了一家小酒馆，并于第二年搬到兵营北面，正式挂上“北京饭店”的招牌。
5、北京老字号饭店排名全聚德、柳泉居饭庄、烤肉宛饭庄、烤肉季饭庄、砂锅居饭庄。
6、北京著名八大饭店分别是：春华楼：春华楼，清末京城八大楼之一，位于北京西城区马连道9号院，开业于民国初期，为八大楼中唯一经营江浙菜的饭庄，相传名菜有锅贴鸡、松鼠桂鱼等。
令人难忘的北京的老字号文化
1、盛锡福 创建时间：盛锡福始创于1911年 王府井大街盛锡福帽店是北京着名的老字号，最早它是天津盛锡福总店的一个分号。盛锡福帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而着称。
2、在北京的各个角落，都可以看到老字号的身影。它们有的是美食小吃店，如全聚德、簋街小吃等；有的是工艺品店，如景泰蓝、糖画、木碗等；还有的是服装鞋帽店，如老舍茶馆、旗袍、布鞋店等。
3、第一家老字号：全聚德烤鸭店 全聚德烤鸭店是北京市最为有名的品牌之一，创建于1864年，已有150年的历史。全聚德烤鸭店所烤制的烤鸭，外皮金黄脆薄，肉质滑嫩鲜美，切成薄片后油花均匀，浓郁的鸭香扑鼻而来，让人欲罢不能。
4、便宜坊 便宜坊始创于1416年，从一个南方人搭起的一间摊档起步，经过数十代人的传承，逐渐扬名京城，是历史悠久的老字号餐饮企业。
5、北京老字号有很多，以下是其中的一些比较著名的： 鸭王烤鸭店：创建于1855年，是北京最早的烤鸭店之一，口味独特，质量上乘。 状元楼：创建于1853年，以麻豆腐和扣肉等传统小吃而闻名。
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发布于：2023-09-29，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。