「九尺鹅肠火锅」陈家桥九尺鹅肠火锅

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本文目录一览：

• 1、九尺鹅肠火锅的做法,如何做,怎么做
• 2、彭州历史展
• 3、九尺镇的名特产品

九尺鹅肠火锅的做法,如何做,怎么做

1、用料：(5人份)鲜鹅肠1500克，九尺板鸭～一只(约重1000克)，鲜鹅翅5克，卤鸡肫200克，豆腐皮、水发木耳各200克，熟芋头片、熟土豆片各150克，白萝卜、大白菜、莴笋叶各100克。

2、首先，要选购新鲜的鹅肠。鹅肠在清洗时需要用刷子刷洗干净，将内脏和其他杂质清除干净，以免影响口感。之后用清水浸泡一段时间，然后用水煮熟加些料酒即可食用。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入蒜末、花椒、酱油等调料。

3、一般对于新鲜鹅肠来说，是采用“七上八下”的涮烫方式，即用筷子夹着鹅肠，在翻腾的火锅汤汁中上下抖动7-8次就可以吃了，时间大概为10秒钟左右。

彭州历史展

1、彭州历史悠久，在三千多年前的西周时期即有彭人在此生息繁衍，之后立业兴国，建都瞿上(今彭州新兴镇)。唐武后垂拱二年(公元686年)置彭州。彭州称谓《元和郡县志》释为“彭州以岷山导江，江出山处，两山相对，古谓之天彭门，因取以名”。

2、孟鑫楼文化展览馆 作为彭州历史文化遗址保护单位，这里集中了大量的历史文物和古建筑，展示了彭州千年文化的历史沉淀和风韵。 东坡山景区 位于彭县西南部的东坡山，是著名的道教圣地和全国重点风景名胜区。

3、彭州种牡丹始于唐代，迄今有上千年历史。彭州牡丹别具特色，尤以花大瓣多，面可盈尺，郁郁清香，繁丽动人，深受人们喜爱。唐代诗人陆游在“天彭牡丹谱”中称：“牡丹在中州，洛阳为第一，在蜀，天彭为第一”。

4、月20日~5月10日左右为晚花期，在花王牡丹的陪伴下，花相芍药也悠然绽放。除了展览，本届牡丹花会还精心推出了市集包含彭州非遗市集、创意汽车市集、丹景山货市集三个特色市集。

5、彭州九峰山风景名胜区AAAA：介绍位于彭州市西北部的大宝乡境内，距成都市区70多千米，由九峰山、丹景山和银厂沟三个景区组成。峰顶有明代天启年间始建的雷音寺。晴天可观日出、云海、佛光，阴天可见“瀑布云”奇观。

6、彭州文化宫、彭州滨江公园、彭州体育文化中心开放： 成都彭州旅游景点大全图片彭州单晶风景区是国家AAAA旅游景区。位于成都西北54公里的单晶彭州单晶山城，面积18平方公里，海拔1147米，是四川著名的历史文化胜地之一。

九尺镇的名特产品

九尺板鸭是我国四川省彭州市九尺镇的特产，拥有500多年的历史，已经被彭州市列为了非物质文化遗产保护名录中，受到很多当地人以及外地游客的喜爱。

九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。

我觉得老卤陈板鸭的味道是最好吃了、我本来就是九尺人、也爱吃鸭子。覃板鸭的鸭子好吃，我是什邡的有一次走九尺路过，就在覃纯齐板鸭店买了两只，一只送人，一只自己吃，真的好吃，可以味道棒棒的。

成都特产—九尺板鸭 成都彭州九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。

养鸭传统的市，九尺镇是彭州的小家禽集散地，农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车， 运往成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅”正上瘾。最“常青树”的还属九尺板鸭，它已 是四川名“鸭”级的美食了。

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