生鲜地推陈列(生鲜地推方案)

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本篇文章给大家谈谈生鲜地推陈列，以及生鲜地推方案对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、生鲜货架摆放技巧
• 2、生鲜五大基本原则
• 3、生鲜货架怎么摆放好看
• 4、精品超市水果如何陈列
• 5、蔬果商品陈列的方法是怎样的?
• 6、如何把生鲜水果做规范

生鲜货架摆放技巧

1、生鲜商品陈列技巧 商品陈列环境装饰 图片、样品（面包、蛋糕、水果、海鲜等）、灯光、服装、货架和陈列柜色彩与商品之间的配合与烘托作用。

2、整洁有序。果蔬货架摆放必须首先遵循分类原则，这与普通超市没有什么不同。超市应实行动态管理，以确保商品陈列符合整洁有序的要求。（2）照明效果。

3、在生鲜货架上摆放商品时，生鲜货架上面宜摆放重量轻、体积小的商品，货架下面宜摆放重量重、体积大的商品，这一方面是为了维持生鲜货架的平衡，使生鲜货架不容易倾斜、歪倒，同时这种布局也符合人们视觉习惯与审美标准。

4、超市货架在摆放前摆放要做好整体规划。超市在摆放货架前要根据空间的大小、布局，以及货物的种类、数量对货架的摆放进行整体布局。例如要根据货物种类进行分区，食品类、熟食类、水果类、饮料类等等。

5、超市货架上产品摆放务必要求稳实、不易落掉（如瓜果类），否则易造成损耗，且顾客不敢去选购，减少购买，降低销售。搭配企划以美工POP布置配合陈列，可以制造出活泼生动气氛，以提高顾客的注意力，进而提升购买欲望。

6、水果 的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则 水果 在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种 水果 所能维持的生命期。

生鲜五大基本原则

1、第五，天气，节假日，以及促销日等特殊日期。生鲜订货管理原则之补货原则 第一点，要严格遵守先进先出的原则，用新货替换下旧货，在此期间也要注意理货，要理清货物的数据，才能更好的补货。

2、先进先出 这是便利店商品陈列的基本原则。生鲜类商品，由于保质期特别短，更加应该严格执行先进先出原则，保持商品的新鲜性，并适当地对快过期的商品进行降价促销处理！干净卫生 便利店保持干净卫生是店铺畅销的基本原则。

3、在疫情期间饮食安全要遵循的五项安全原则是：食用清洁的食物和水 ，从四个层面保持清洁 ，生熟分开 ，处理完食物，要用肥皂和流动干净的水来洗手，把食品存在于安全的温度下。

生鲜货架怎么摆放好看

1、整洁有序。果蔬货架摆放必须首先遵循分类原则，这与普通超市没有什么不同。超市应实行动态管理，以确保商品陈列符合整洁有序的要求。（2）照明效果。

2、在生鲜货架上摆放商品时，生鲜货架上面宜摆放重量轻、体积小的商品，货架下面宜摆放重量重、体积大的商品，这一方面是为了维持生鲜货架的平衡，使生鲜货架不容易倾斜、歪倒，同时这种布局也符合人们视觉习惯与审美标准。

3、因此，在这个时候摆放精品超市货架的黄金陈列线的高度一般在85-120厘米之间是比较好的。

4、货架摆放最主要分为3大块：靠墙位置、中间区域和出入口位置。具体货架的选择最好选用钢木货架，因为钢木货架承重受力强，安全；而且钢木货架美观上档次，可以提高整店的气质；最后钢木货架它灵活多变，不管陈列什么商品它都可以百搭。

5、生鲜商品陈列技巧 商品陈列环境装饰 图片、样品（面包、蛋糕、水果、海鲜等）、灯光、服装、货架和陈列柜色彩与商品之间的配合与烘托作用。

精品超市水果如何陈列

水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列；（2）形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。各种颜色搭配陈列：利用水果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。

水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。

．主题陈列。依据主题陈列，即在卖场内创造出一个场景，表现一定的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。

蔬果商品陈列的方法是怎样的?

交叠。将大小不形状各异的商品进行交错排列；称为交叠。交叠的目的就是为了美观，使商品看起来整齐一些装饰。将一些商品放在另外一些商品上，起陪衬的作用，称为装饰。

各种颜色搭配陈列 利用蔬果的天然色泽，搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如：红（蛇果）绿（青苹果）黄（黄香蕉苹果）粉红（富士苹果）相邻陈列。

排列。将商品规则地并排在一起称之为排列。排列的重点是要将商品的边与前部排列整齐，不可杂乱或松散。置放。将商品散开设放进陈列的容器里称这为置放。

蔬菜按叶菜类、花果类根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列。水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列。形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列。

水果摆放的方法： 蔬菜水果类商品最富有色彩的变化，其天然的鲜艳的色彩，加上种类繁多，在陈列架上，吸引力之大，与其他商品有所不同。 蔬果的陈列，首重量感魅力，应造成数量充足，内容丰富的感觉。

要针对不同的水果分开陈列摆放 水果陈列摆放位置也有好几种，须强化人气的，突出领先品牌的，放黄金位置；须带动你当季爆款，穿插并排；须强化品味与服务的，则把流通货赶到架柜侧面或角落去吧。

如何把生鲜水果做规范

店中店模式供应商按照自己品牌形象店的需要，独立对零售商提供的场地进行装修改造，并用专柜模式进行类似专卖店的经营。

不能跟风模仿：做水果生意没有一套属于自己的经营思路，看别人卖什么水果品种，自己也跟在别人进一样的货，毫无竞争优势。

超市生鲜区要在生鲜食品收货后入库时、生鲜销售前都做好保鲜处理，尽量从源头抓起减少损耗，上架以后当天要进行抽查，及时挑出不新鲜的果菜。

超市蔬菜管理要点一：质量要保证 顾客来购买蔬菜，买的是放心。只有看起来新鲜且干净的蔬菜顾客才愿意购买。

陈列要丰富，价格标签要做大一些，水果店内能看到的区域水果摆放尽量多一些，否则客户在外面往里面一看，真的感觉很不饱满。

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