地推凉面创意(地摊凉面的配料)

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本篇文章给大家谈谈地推凉面创意，以及地摊凉面的配料对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉面怎么做?
• 2、凉拌面的做法
• 3、传统食材新创意!牛蒡、芝麻做面条

凉面怎么做?

凉面 主料：面条300克 辅料：香椿芽咸菜50克、胡萝卜1个、黄瓜1个 配料：芝麻酱50克、盐3克、醋30毫升、蒜6瓣 凉面的做法步骤 先把黄瓜、香椿芽咸菜、胡萝卜洗净。 将胡萝卜、香椿芽咸菜切成末。

将小黄瓜及红萝卜切成细丝，和银芽一起放入沸水中汆烫，再迅速放入冰水中漂凉，捞起沥干水份备用。（2）细油面放在盘上，再将食材放在面上，淋上凉面酱，再依照个人口味添加芥末、辣油，吃的时候拌匀即可。

这款凉面，我是用香油调的芝麻酱，这样做的好处是芝麻香浓郁。往往不需要太多的麻酱，就可以让整碗凉面香气浓郁。

做法：锅里水烧开下面条。 特色面食 准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。黄瓜切成细丝，西红柿切片。大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。

凉拌面的做法

1、葱油拌面最初上海人吃的比较多，现在已经成为了一道非常大众的凉拌面，葱油拌面的关键就在炼制葱油。麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。

2、兑好的汁水均匀淋在面条上，再淋上洋葱热油，搅拌开吃。

3、凉拌面的做法如下：用料：黄瓜半根、香菜1根、花生米5克、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、盐和糖半勺、蒜3瓣、芝麻10克、辣椒面1勺。步骤：先调个凉拌汁：一勺蒜末＋一勺芝麻＋一勺辣椒粉。淋上热油。

4、配方中的面条是1人份。这样一道简单快手、香辣开胃、清爽不油腻的拌面的做法你学会了吗？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章，让更多的人学会这道拌面的做法。

传统食材新创意!牛蒡、芝麻做面条

首先，将选好的芝麻叶洗净切碎，放入碗中备用。接着，将面粉和少量盐加入碗中，慢慢加入适量的水，搅拌成比较硬的面团。将面团揉至表皮光滑，然后醒发20分钟左右。

要想做出口感好、味道佳的芝麻叶面条，首先需要准备好优质的面粉和新鲜的芝麻叶。将面粉与适量的水混合后揉成面团，然后放置一段时间让其松弛。其次，将芝麻叶放入开水中焯烫一下，随后捞出晾凉剁碎备用。

材料 手擀面150克，芝麻酱1匙，麻油半匙，面条酱油1匙。做法 将酱油、芝麻酱、麻油放在碗内，拌匀成糊状。锅内放水煮沸，放入面条煮熟捞起装入碗内拌匀调料即可食用。用面条酱油可不用盐和味精。

食材：手工面条适量、芝麻叶适量、食盐适量、香油适量。准备材料，手工面条、干芝麻叶适量。提前把干芝麻叶用凉水泡开备用（如果泡的晚了可以用开水）。反复清洗多遍，直至水清为止，捞出来备用。

步骤：主食材备好。干芝麻叶提前温水泡发两小时，蒜薹切丁，豆芽香菜清洗干净。芝麻叶放锅中，入水，大火烧开，转中火煮至有茶色。入黄豆芽，继续煮3分钟。入绿豆面条，转大火煮3分钟，中途记得翻动。

具体制作方法 第一步：准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。

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