地推牛排做法(地摊式牛排)

admin 2023-12-28 09:48:21 11

今天给各位分享地推牛排做法的知识，其中也会对地摊式牛排进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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方法步骤如下：第一步：用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。第二步：锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。

步骤8 融化一块黄油，放入牛排煎。两分钟后翻面煎至变色，大约是八分熟。煎至时间和程度可以根据自己的喜好以及牛排厚度调整。步骤9 牛排煎好后盛出，用剩余的汁煎炒一下蔬菜，撒少许盐调味。

做法（1）把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。（2）把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。

制作方法：先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。

1、牛排表面撒上盐、胡椒，放入已预热地炭烤炉中，炭烤至呈现清晰地烙痕。于两片牛排间铺放乳酪片与番茄片，放入预热地烤箱中，以200摄氏度的温度烘烤至乳酪软化即可。

2、西冷牛排 1块约250g（两人份）黄油 30g 盐、胡椒、油汉堡面包 2只汉堡酱蛋黄酱、酱油、红糖、喼汁、大蒜、胡椒蔬菜配菜芝士片经典多汁牛肉排汉堡的做法准备食材。

3、客人点菜时，按照一份菜的用量将牛排、老藕、烧牛排的汤汁300克一起放入锅内，烧开后出锅，装入容器内，撒入葱白丝、红椒丝、青椒丝点缀即可。炖牛尾的方法同上。

4、麻辣牛排其实做法很简单，主要制作步骤分为：牛排焯水去腥、煮牛排入味，出锅装盘开吃。下面就由我来亲自演示具体做法步骤。

将牛肉放在保鲜膜中捶打断筋，双面均匀涂抹黄油备用。放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一些黑胡椒和盐再煎2分钟，表面挤些柠檬汁淋上去（5成熟了）。

制作步骤：Step 1：提前腌制将牛排洗净，在两侧抹上盐和黑胡椒，再淋上适量的橄榄油，用保鲜膜包裹住，放在冰箱里腌制2-4小时。Step 2：调制佐料在碗中放入适量的黄油，加入切碎的大蒜和迷迭香，搅拌均匀备用。

牛肉饼体制作时不要给它太多的佐料，这样当你咬向美味的牛排时，第一感是那醇厚的美汁味，然后就咬到自然纯香的牛肉，再那么一嚼，嘿嘿、嘿嘿……牛肉饼体不能太大是为了煎炒时受热均匀，保持牛排的鲜嫩口感。

1、方法步骤如下：第一步：用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀，腌10分钟左右。第二步：锅里都不用放油，因为牛排表面已经抹了一层，往锅里放油容易搞成炸牛肉，只需把锅大火烧热，然后放入牛肉。

2、做法： 1。牛排撒上盐和黑胡椒调味 2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3-4分钟。 3。

3、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

4、做法在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。用中高火将一个煎锅烧热，将牛排放入，每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后，每面都煮4分钟，翻牛排的时候刷上一点油。

5、做法：事先的腌制：在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐（没有海盐，用粗盐也可以）、现磨黑胡椒。淋上料理用红酒（我们都是在量饭店买最便宜的），高度大约在牛排厚度的三分之一。

6、材料准备：牛排、土豆、西兰花、小番茄、生抽、蚝油、葱姜水、玉米油、橄榄油、盐、刀等。

熬至粘稠，关火，盛出备用。步骤6 配菜洗洗切切。步骤7 锅里烧水，加少许盐焯熟西兰花，荷兰豆和白玉菇。步骤8 融化一块黄油，放入牛排煎。两分钟后翻面煎至变色，大约是八分熟。

第一步把牛排切好。然后牛排抹上油，细盐和芝加哥腌料，用手抓匀，静置180分钟。材料切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入牛排煎焦黄。放入蒜片，香葱，黄油，干香菜叶，撒入黑胡椒粉。

材料准备：牛排、土豆、西兰花、小番茄、生抽、蚝油、葱姜水、玉米油、橄榄油、盐、刀等。

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛排的制作技巧牛肉既不易煮熟也不易煮烂。

1、用厨房纸巾吸掉血水之后，在牛排的两面均匀撒上盐和黑胡椒，撒完之后可以拿手轻轻按压一下，让牛排和调味料更加贴合。拿出一个厚平底锅，比如厚不锈钢锅，或者我这样的厚铁锅。

2、第五步：平底锅中加入适量的食用油，然后将肉泥倒入锅中，平摊成肉饼。

3、第三步是黑胡椒酱汁。准备洋葱、黑胡椒碎、黄油、酱油、蚝油、盐、糖，平底锅放入黄油，加洋葱翻炒，之后放入准备好的调料，加水大火煮开收汁即可。也可以选用买的包装黑胡椒汁。

地推牛排做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于地摊式牛排、地推牛排做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

The End

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