「鹿肉地推烧烤」烧烤鹿肉视频

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本文目录一览：

• 1、鹿鸣宴的十大特色菜
• 2、鹿肉能不能烤来吃啊?
• 3、东北烧烤有什么特色?
• 4、蔡甸哪里烧烤好吃

鹿鸣宴的十大特色菜

1、、最后一个官府宴：谭家菜在中国名宴历史上，谭家菜和孔府宴、随缘菜齐名。谭家菜由清末官僚谭宗浚及其家人所创。1874年(同治十三年)，广东南海县人谭宗浚，殿试中一甲二名进士(榜眼)，入京师翰林院为官。

2、师从刘敬贤大师，精通辽菜，曾参与研制“鹿鸣宴”、“满汉全席精选宴”等六十八种名宴。创制新派辽菜“红梅锋蛏”等260余款名菜。编写出版有《中式烹调师》、《鹿鸣春名菜点集锦》等20余种书刊教材。

3、写下了载赓宵雅推多士，宁许皇苓继大声。的诗句，一句话说出了在鹿鸣宴席上众儒士风流倜傥、笔落惊风雨的典雅形象。到后来，菜肴中出现了鹿肉，因此，这个宴会成了名副其实的鹿鸣宴，一直盛行到清末。

4、万寿宴：这就是为了庆祝皇帝的寿辰而举办的宴会，一般会在太和殿举办，如果是大寿的话，则更为隆重，需要派遣专门的人去筹办。

5、“草八珍”﹕ 猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

6、杨宋鹿苑餐厅以“鹿”为特色，辅以当地特色农家菜自创了浓郁乡土特色的“鹿鸣宴”。

鹿肉能不能烤来吃啊?

1、鹿肉可以做烤鹿肉、红枣炖鹿肉、鹿肉汤、炒鹿肉、红烧鹿肉、清蒸鹿肉等吃最好。烤鹿肉 材料准备：鹿肉1500克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许、精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。

2、鹿肉可以做烤鹿肉、红枣炖鹿肉、鹿肉汤等。 烤鹿肉 将鹿肉清净后切块，与洋葱、胡萝卜、芹菜一起腌制，放入烤盘中烤至熟烂，浇上原汁。这道菜口感鲜嫩，回味无穷。

3、将腌制的鹿肉放入烤盘中，加少许水和油，然后在烤箱上烤至鹿肉变成红棕色并将其取出。将刀子换到盒子上，然后将原汁倒入烤盘中。红枣炖鹿肉 主料：鹿肉1，000克，红枣12个。调味料：酱油，姜片，胡椒粉，精制盐。

4、尽管鹿肉脂肪会使鹿肉不好吃，但除去脂肪的鹿肉没有了雪花纹路，既不油光润泽，又容易干柴老硬。因此，许多经验老道的厨师在烤鹿肉时都会把黄油、人造奶油、食用油或腊肉油等其他脂肪涂在鹿肉表面或夹在肉里。涂油是指把油涂在鹿肉表面。

5、将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将洋葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4小时。

东北烧烤有什么特色?

东北烤鸡肝：烤鸡肝也是东北地区比较有名的烤串之一，使用的原料是新鲜的鸡肝，淋上炭火烤制出来的烤鸡肝口感十分嫩滑，味道鲜美。

炭火熏烤：东北烧烤传统上采用炭火熏烤的方式，炭火的温度可以让食物受热均匀，并且带来独特的烟熏味道，使得烤出来的食物更加美味。

锦州烧烤的特色是食材趋于多元化，而且小调料非常多，此外，因讲究“蘸、刷、撒、烤、翻、压”，所以口感醇正、让人食而不腻、久食也不厌。

东北烧烤的经典菜品包括羊肉串、鸡翅、烤肉、海鲜等等。其中，羊肉串是最受欢迎和具有代表性的烧烤之一。它选用优质羊肉，经过腌制后切成小块，穿在木签上，烤至金黄色。

蔡甸哪里烧烤好吃

详细地点：武汉市蔡甸区彭家山头58号。自驾导航后官湖湿地公园即可。用度价值：免费。烧烤东西：有炉子可以出租，也可以自带。

后官湖湿地公园地址：蔡甸区彭家山头58号交通：蔡甸5路公交车在绿道公园站下车。不需要门票，现场可以租用烧烤工具。你可以沿着后官湖绿道漫步，或者在这里放风筝，感受春天的温暖。重要的是这里的环境足够好。

后官湖湿地公园地址：蔡甸区彭家山头58号交通：蔡甸公交5路到绿道公园站下车无需门票，烧烤工具现场可租你可以在后官湖绿道漫步，也可以在这里放风筝，感受春光带来的暖意。

府河湿地抚河湿地，位于东西湖和黄陂地区，是一片尚未开发的天然湿地。许多人来这里钓鱼、烧烤和露营。怎么去：建议自驾，导航抚河湿地。孔令大道，泾河路，右转直行到府河大堤尽头。

烧烤工具：都需要自备。地理位置：抚河湿地，位于东西湖区和黄陂区，是一片尚未开发的天然湿地。许多人来这里钓鱼、烧烤和露营。后官湖湿地公园具体地址：武汉市蔡甸区彭家山头58号。自驾后可以去观湖湿地公园。

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