「地推骨头锅」地锅大骨头图片大全

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本文目录一览：

• 1、如何利用高压锅炖骨头
• 2、哈尔滨哪家骨头好吃
• 3、牛骨头火锅怎样做法?

如何利用高压锅炖骨头

1、先将大小合适的牛骨头洗净，放入锅里，放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。

2、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时， 然后冷水下锅，煮开后，撇去血沫。将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入适量葱段、蒜瓣、姜片、八角。加盖，上气后压25分钟。

3、很简单。把骨头先焯一下水，再放进高压锅里加水煮就行了。注意用高压锅煮骨头或汤要比其他炖锅水加少点，因为高压锅水分不会蒸发多少。

哈尔滨哪家骨头好吃

1、第三家店是位于哈尔滨市道外区的“安德鲁姐妹汤骨头店”。这家店的大骨头是以五花肉和花生为主要原料，入口后咸鲜相间，香味四溢，简直是一道绝佳的美食。哈尔滨这座城市有着丰富的美食文化，大骨头也是其中的一大特色。

2、第三家店铺是“御膳轩”，这家店铺的酱骨头口感非常丰富，既有甜味、又有辣味，同时还有特色的香辣汁可以搭配，是一家非常有特色的店铺。虽然这三家店铺口味各有千秋，但都是哈尔滨道外酱骨头比较出名的店铺。

3、首先，必须要推荐位于哈尔滨市区南岗区的“大华酱骨”。这家店的酱骨非常有特色，香味十足，口感也非常好。据说它的秘诀在于选用了优质的猪肉和自制的酱料，使得酱味更浓郁，而且价格也非常实惠。

4、第一家要介绍的就是位于哈尔滨市道里区大新街的“草原骨汤”，这里的骨汤浓郁，味道鲜美，冬天的时候去吃不仅可以暖身，还可以滋补身体。店家的服务也非常周到，非常受到顾客的欢迎。

牛骨头火锅怎样做法?

骨头洗净，焯水后再换清水煮半小时。火锅汤底材料：牛肉浓汤宝，花椒，郫县豆瓣酱，大葱，干辣椒，蒜瓣，姜片，红枣。锅中油烧热，倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。在加入花椒和干辣椒，炒出红油。加入6碗水。

食材：牛排骨500克、大番茄两个、圣女果8个、葱一段、姜一块、盐适量、胡椒粉一茶匙。冷水下牛骨头煮开，捞出。重新起锅放入牛骨，葱姜，炖到汤汁浓郁。锅里放油小火炒香葱姜。

原料：牛桐骨、土豆、花椒、大料桂、皮香叶、葱、姜、米醋、料酒、鸡精各适量。辅料：川椒、枸杞、大枣、葱段、胡萝卜片、香菜各适量。先将牛桐骨用清水浸泡，多次换水，直到没有血水。

牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着。

③将锅置火上，下菜油烧至五成热时放小红辣椒炒出红油，下排骨，掺人牛肉汤适量，待九成熟时，倒入火锅中，随味碟和其它原料一并上桌即成，食用原料可广泛选择。3，冷水下牛骨头煮开，捞出。

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