「地推风干牛肉」煮风干牛肉的正确方法

admin 2023-10-04 11:29:06 23

今天给各位分享地推风干牛肉的知识，其中也会对煮风干牛肉的正确方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、准备主料：新鲜牛肉5斤、精盐适量。牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分。用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐。

2、原料：牛肉500g、葱姜蒜适量、酱油老抽适量、八角花椒适量、料酒适量、盐适量。方法：将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条。把切好的牛肉条和所有料拌好，如果喜欢麻辣，可以放适量辣椒粉，孜然，放入冰箱24小时为佳。

3、用一根棍子（竹竿最好），要么赶紧的晾衣绳，最好别用铁丝，生锈挂起，放阴凉处，有西北风最好。

1、内蒙古牛肉干十大品牌：蒙伊萨、干哥俩、蒙歌尔、文兴、草原笨牛、特牛、草原旭日、香巴拉、科牌、蒙粮。

2、金角老四川牛肉干，这个牌子也是传承了80多年的中华老字号，感觉比灯影牛肉丝好吃太多。

3、老四川、老川东、张飞、良品铺子、棒棒娃、老城南、华祥、牛浪汉、蜀道香和肖三婆。

做超干牛肉干，是4斤做1斤。做手撕牛肉干，是3斤做1斤。

做一斤风干牛肉大约需要用到10斤生牛肉，外面买回来的风干牛肉不知道里面加了什么，不如自己在家做出来的干净卫生，价格便宜。如果有烤箱的话做到话会更快一些，没有烤箱自然风干也不错。

-5斤。一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关，一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。

每斤牛肉产多少牛肉干，与卤制工艺和牛肉干风干程度有关。一般一斤鲜牛肉生产0.6-0.7斤卤牛肉。卤制时间长的话，可能只有0.5斤卤制牛肉。所以民间有一种说法，两斤鲜牛肉生产一斤卤牛肉。

制作风干牛肉干需要3-4斤肉。要制作出1斤风干牛肉干，大约需要3-4斤肉，因为制作过程中需要腌制并风干，这会使牛肉紧缩并失去大量水分，因此肉量会有所减少。

四川的牛肉干以麻辣和五香为主，还有很多特色，例如龙须牛肉干，吃上去一点都不干，觉得像是在吃美味的龙须糖，但是又比龙须糖要香。

营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，是青海各族人民喜食的主要肉食品之一。市场上热产的牛肉干大部分特产地都来自这里。

四川四川五香牛肉干是四川著名的特产，它精选四川牛肉为主料，配以名贵中草药、香料等制作而成。味道鲜美，风味独特，营养丰富，南北皆宜。

通辽牛肉干为地理标志证明商标。通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产。内蒙牛肉干又叫“内蒙风干牛肉”、“风干牛肉”、“风干牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。

1、张飞牛肉张飞牛肉是国内知名的牛肉干品牌，专业从事牛肉的养殖屠宰以及牛肉制品的加工，这个品牌的牛肉干口味很丰富，一直以来在消费者当中的口碑都很好。

2、冉师傅牛肉干，重庆的特产，产品质量很高，味道感觉很正宗。绿盛牛肉干，江浙的厂家，牛肉产品也很好，口味劲道，只是产品太少。张飞牛肉，四川阆中的品牌，牛肉的质量和口感都很好。

3、牛头牌牛肉干，国内最大的牛肉干休闲食品品牌之一，产地贵州。棒棒娃牛肉干，牛肉休闲食品著名品牌，成都市棒棒娃实业有限公司生产。五洲牛肉干，国家免检产品，安徽蒙城五洲食业生产。

4、五洲牌牛肉干比较好吃。五洲牌牛肉干的牛肉都是取自天然饲养的肉牛，非常的健康，而且是精选瘦牛肉经腌制、风干手工制作而成。

5、下面网为你公布十大内蒙古牛肉干品牌排行榜，蒙伊萨内蒙古牛肉干最好吃。十大内蒙古牛肉干品牌排行榜：蒙伊萨、干哥俩、草原旭日、香巴拉、科牌、蒙粮、蒙歌尔、文兴、草原笨牛、特牛。

6、棒棒娃牛肉干特别喜欢的一款风干牛肉干，肉质紧实有嚼劲吃起来特别香，味道鲜美肉纹理清晰鲜度很高，一袋488g里面都是独立包装的，差不多有40-50跟左右，每跟都带易撕口撕起来也很方便，吃起来都是一根接一根的，感觉根本停不下来。

十大内蒙古牛肉干品牌排行榜：蒙伊萨、干哥俩、草原旭日、香巴拉、科牌、蒙粮、蒙歌尔、文兴、草原笨牛、特牛。十大内蒙古牛肉干品牌排行榜蒙伊萨内蒙古牛肉干蒙伊萨是内蒙古自治区著名商标，蒙伊萨属于蒙伊萨公司旗下产品。

蒙亮品牌，隶属于内蒙古蒙亮民贸集团有限公司，成立于1989年，内蒙古著名商标，是专业生产经营各种牛肉干产品。

蒙伊萨内蒙古牛肉干 “蒙格萨”是内蒙古自治区的著名商标，“蒙格萨”属于蒙格萨（集团）公司的产品。它是内蒙古十大牛肉干品牌之一。

地推风干牛肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于煮风干牛肉的正确方法、地推风干牛肉的信息别忘了在本站进行查找喔。

The End

发布于：2023-10-04，除非注明，否则均为首码网原创文章，转载请注明出处。