「鱼豆腐地推」鱼豆腐的家常做法
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山西的美食有哪些,还有详细的制作方法
刀削面 “刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
山西大同的刀削面是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其它面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。
过油肉，过油肉是山西著名的传统式菜式，称为“三晋一味”，其始于明朝晋东名都平定县，至今已有上百年历史时间。
莜面窝窝形状象圆形小筒。岢岚制作方法是用莜面推成薄片卷起来，放在蒸笼上蒸熟，再浇上羊肉卤子，口感柔滑，香味扑鼻，食后经久不饿。沙棘汁 沙棘汁，酸溜溜，是一种多年生野生落叶灌木。
山西名吃1：浑源凉粉 浑源凉粉是山西省大同市浑源县的一道特色小吃。以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成，浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，像猪皮冻似的筋颤。
推荐一些好吃的零食?
1、首先，巧克力和薯片是人们最爱的零食之一。巧克力可以让人感到快乐，同时具有抗氧化和抗炎症的功效。而薯片则是一种非常方便的零食，可以随时享用，而且口感酥脆，味道浓郁。其次，坚果和糖果也是人们喜爱的零食之一。
2、红枣饼：红枣饼是中国传统的糕点之一。它由红枣，糯米粉和白糖制成，口感软糯、香甜可口。因为红枣的营养成分，红枣饼也被称为养生饼。 豆腐脑：豆腐脑是一种广受欢迎的小吃，特别是在南方地区。
3、一些好吃零食的推荐如下：黑松露芝麻片。黑松露芝麻片，酥酥脆脆，香甜有味，口感特别好，黑松露芝麻片与普通的饼干不同，它是以黑芝麻为主要食材，搭配黑松露、蛋清以及蜂蜜制作而成。酸奶山楂球。
4、自然派牛肉脯 自然派的牛肉脯，精选上等优质牛肉，再加上秘制料汁的浸润，质地软嫩好吃，还带有浓浓的牛肉香味，很容易吸收消化，好吃又有营养。这是我吃过的最好吃的牛肉干之一，它是一整条的，不是颗粒。
5、江津米花糖、重庆芝麻杆、口口酥麻片、豆干、怪味胡豆。正宗重庆传统风味，健康好吃还不贵。口水娃小零食。真空包装的小零食，空闲的时候来一袋，口味丰富。以上都是人间值得的美食。人间值得的美食还有良品铺子坚果。
6、创味工坊的一品蛋酥 克恩兹脆薯 魔性香辣味 六花亭巧克力 柏杨豆干 葡萄软糖 创味工坊的一品蛋酥 打开包装就有一股浓郁的蛋香味，轻轻一咬，唇齿留香；酥掉渣，又绵如丝，很奇妙的口感。
酸菜鱼怎么做菜好吃?
1、草鱼去鳞洗净后，切去鱼头，从脊背处把鱼肉切成两片。鱼肉取下后，鱼皮朝下放在菜板上，斜刀切成3毫米左右的薄片备用。
2、淀粉 花椒 姜片 酸菜 猪油 （1）、首先要到市场上，去买一条三斤重左右的鲶鱼，在对花鲢鱼鱼进行购买的时候，我们要请店老板帮忙把鲢鱼给宰杀一下，将鲢鱼的鱼肉和鱼骨分离开来。
3、准备处理好的鲤鱼一条，在鱼头处切一刀，抽出里面的鱼腥线，再从鱼尾处下刀片开，斩去鱼头，再把鱼骨斩成段，把鱼牙去掉，减少鱼腥味，接着把鱼头斩开，把鱼骨切好以后，放入盆中。
4、草鱼一条1斤半-2斤，四川泡酸菜150g，金针菇100g，蛋清1个，料酒、淀粉、盐、胡椒适量，豆瓣酱20g，姜20g，蒜5瓣，料酒1匙，淀粉适量。将鱼肉切片放入盆中， 加入蛋清、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀。
5、准备好材料。将巴沙鱼切片，巴沙鱼不要完全解冻，这样好切片。取蛋清一个。鱼片加适量盐，现磨白胡椒粉。加蛋清、适量淀粉，用手抓匀(上劲)，腌制一会。取半颗酸菜，冲洗一下。
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发布于：2023-09-23，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。