「梅府家宴」北京梅府家宴
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蜗居中宋带海藻吃饭,菜名很普通,但菜很高档,是什么地方?
《蜗居》有一个片段至今我印象深刻，那就是宋思明陪同海藻一起去吃黄鱼面，而这家店是小贝当初陪海藻一起去的，味道非常的好。
宋思明携海藻去了一家别致的饭店用餐，区区名叫“山药羹”的汤，都是用鲍鱼、鱼翅烹制的，这些体验都是跟小贝在一起无法获得的。苏淳同事将他还的六万块还给了金主，谁知这人竟是宋思明的太太。
宋思明带她去了一家装修很雅致的意大利餐馆，点了几道菜和甜点。海藻吃的时候也是兴味索然，懒洋洋不说话。宋一看海藻的架势，知道她内心正疙瘩着，于是笑着逗弄她说：“讲个故事给你听吧！你知道迦罗瓦是谁吗？”海藻摇摇头。
宋思明提议让海藻请海萍和苏淳一起吃饭。 第29集 宋思明和海藻到外面吃饭，针对海藻刚刚做的一桌子菜，宋举了一个法国数学家的例子来说明“永远不要做自己不擅长的事”。海藻在空荡荡的房子中很是孤独，在想什么是爱情。
梅府家宴的特色菜品
1、梅府家宴菜式则来自梅兰芳家传的600道菜，厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。
2、据说梅兰芳散戏后，大多回家吃宵夜。他虽原籍江苏，生长于北京，家厨做的菜以“京菜”为主。为了保护天生的金嗓子，他在口味上忌辣、甜、酸。
3、梅府家宴 京剧大师梅兰芳先生生前吃的私家菜，菜式由厨师自配，算得上色香味俱全。梅府分梅、兰、竹、菊四个厅，厅间有水墙、瀑布帘、养鱼池，在典雅中让人追忆往昔的无限风光。
4、尤为瞩目的特色商家当属于著名的“梅府家宴”，珍传梅兰芳私家菜肴，可谓天下独一味。古寿圣寺：古寿圣寺始建于宋咸淳（公元1265-1274年）年间，迄今已有七百余年历史，时为东台十四大丛林之一，溱潼九大寺院之首。
5、尤为瞩目的特色商家当属于著名的“梅府家宴”，珍传梅兰芳私家菜肴，可谓天下独一味。
中国十大名厨有哪些人?
1、李伯荣是中国十大名厨之一，是国家高级烹饪技师，被誉为“上海本帮菜第一人”。敢于创新，代表菜品有虾子大乌参、花塔形扣三丝、八宝鹌鹑、糟香划水等，尤其烹制的虾子大乌参被誉为“本帮一绝”。
2、膳祖 膳祖，为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。中国古代十大名厨、膳祖。膳祖唐朝丞相段文昌的家厨。段文昌对饮食很讲究，曾自编《食经》50章。
3、十大名厨指的是伊尹、宋五嫂、王小余、易牙、膳祖、梵正、刘娘子、萧美人、王小余、萧美人、董小宛还有太和公。伊尹伊尹是南朝的一个政治家，不仅在政事上有很高的造诣，他是当时杰出的政治家思想家，而且他的厨艺也很好。
4、中国十大名厨师行榜前十名：史正良、高炳义、杨贯董振祥、孙立新、林壤明、卢永良、周晓燕等人。
5、史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。
6、伊尹 伊尹（公元前1649年—公元前1550年），姒姓，伊氏，名挚，空桑（今河南省杞县空桑村）人。因其母居伊水之上，故以伊为氏 。夏末商年政治家、思想家，商朝开国元勋、道家学派创始人之中华厨祖。
梅府家宴
1、鸳鸯鸡粥：用文火将鸡肉熬制48小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳，是当年梅先生登台演出前必用之食。
2、梅兰芳是中国戏剧界一则迷人的传奇，也是个知味之人，“京菜”的拥护者。
3、非常好，每次去都给我留下很好的印象。服务大姐态度很好，有求必应。当然我们消费给得也多。每次后院单独的京剧表演也很好。演员总是那个妹妹，很有涵养很耐心的样子。去晚了也不会介意。
4、北京评分高的餐厅：白家大院、梅府家宴、OPERA BOMBANA、Oyster Talks 蚝吧、然寿司、北京亮、S.T.A.Y.思餐厅、NOBU Beijing、钓鱼台国宾馆餐厅、京都怀石花传美浓吉。
5、中国烹饪大师，御厨，毛泽东主席家宴制作者。胡丽妹 中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。叶威光 中国烹饪大师，博采众长树旗帜、四海飘香巴蜀宴 李伯荣 中国烹饪大师、上海菜泰斗。
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发布于：2023-09-02，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。