「怒江美食」怒江美食特色

本篇文章给大家谈谈怒江美食，以及怒江美食特色对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、去云南旅游必须去的美食是什么?
• 2、贡山独龙族怒族美食
• 3、兰坪白族普米族美食
• 4、漆油鸡是哪里的特色
• 5、漆油鸡是哪个民族

去云南旅游必须去的美食是什么?

1、大理砂锅鱼。大理砂锅鱼是云南大理地方名菜之一，将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。红烧鸡枞。红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜，老少皆宜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌。

2、过桥米线。进入了第四批国家级非物质文化遗产名录，也是除了各种茶叶制作技艺以外，和宣威火腿一起是唯二云南进入国家级的非遗美食吃上一口软爽滑的米线，再品尝烫熟的食材，最后再把汤慢慢喝上几口，美味至极！烤鸭。

3、昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。\x0d\x0a　楚雄：野生菌、彝族菜。

4、烤乳猪：云南的烤乳猪是一道传统的烤全猪菜肴，外皮酥脆，内里肉嫩多汁，是云南的特色美食之一。迪庆香格里拉烤鸡：香格里拉地区有一种独特的烤鸡，以其香气扑鼻、酥脆可口而闻名。

贡山独龙族怒族美食

蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一，有说独龙族百岁老人较多，与常食蜂蛹有关。

石板粑粑 石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在石板当锅，摊入面浆烙制而成。

是云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县的特色小吃之一。石板粑粑是以甜荞粉、红糖为原料，加入清水和成糊状，用石板当锅，把荞面糊舀在锅内摊平，使其厚薄均匀，烙熟即成。烙出来的粑粑特别薄，吃起来香甜适口，风味独具，营养丰富。

石板粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在石板当锅，摊入面浆烙制而成。成品香甜适口，风味独具，营养丰富，这种石板是在贡山县丙中洛乡青拉筒附近出的一种石板，火烧不坏，水浇不裂。

位于贡山独龙族怒族自治县北部.北靠西藏察隅县察瓦龙乡，南临捧当乡，东接德钦县燕门乡，西邻独龙江乡.丙中洛镇有丰富的铅锌矿和羊脂玉大理石。美食特产：肉酒和蛋酒，石板粑粑，漆油鸡，酸竹菜，丙中洛板栗，猴头菌。

而且还有较为平坦的台地，便陆续迁居至此，并逐步由北向南发展。在独龙族约15个氏族中，有8个氏族的传说都说来自怒江。而且从语言以及过去曾有过的文面习俗等文化特征来看，独龙族与贡山的怒族也很相近。

兰坪白族普米族美食

兰坪白族普米族特色文化有搓蹉、画毡、哦得得、刮克、仙女节等。搓蹉：搓意为舞，蹉意为跳，即跳舞之意，舞时，以四弦琴伴奏，领舞者拍击羊皮，起到击鼓伴奏的效果。

他们主要居住在云南省的兰坪、丽江、维西、怒江 僳族自治州的兰坪白族普米族自治县，丽江地区的丽江纳西族自治县、永胜和宁蒗等县。“ 大分散，小集中” 是普米族的分布特点。

元朝时，普米族的一支随蒙古军队进入云南省的滇西地区，并在那里不断发展壮大起来。普米族人主要从事农业生产，由于90%以上的土地是山地，加之生产方式落后，所以生产不发达。

境内居住有白族、普米族、怒族、藏族、汉族、傈僳族、彝族等14个民族。是中国唯一的白族普米族自治县。

普米族的网络解释是：普米族普米族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一，民族语言为普米语，属汉藏语系的藏缅语族羌语支，有南、北方言之分，没有本民族的文字，通用汉文。

普米族是我国民族大家庭中不可或缺的一员，据说是羌人的后裔，具有悠久的文明史。

漆油鸡是哪里的特色

1、漆油鸡是云南省怒江傈僳族自治州的特色美食。在怒江州诸多的漆油菜品中，“漆油鸡”最为著名，它是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。漆油鸡因漆油的使用而别有风味，被列为云南少数民族特色名菜之一。

2、油漆炖鸡是云南省怒江州的特色美食。漆油炖鸡，是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。

3、没有汽油炖鸡，而是漆油炖鸡，是云南省怒江傈僳族自治州的特色美食。漆油炖鸡，是以漆油、鸡为原料制作的一道菜品。其肉香嫩、酥甜可口。是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。

4、漆油鸡是傈僳族的传统美食。傈僳族属于蒙古人种南亚类型，民族语言属汉藏语系藏缅语族彝语支，文字分为新老傈僳文，普遍信奉原始宗教。

漆油鸡是哪个民族

1、漆油鸡是云南省怒江傈僳族自治州的特色美食。在怒江州诸多的漆油菜品中，“漆油鸡”最为著名，它是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。漆油鸡因漆油的使用而别有风味，被列为云南少数民族特色名菜之一。

2、漆油炖鸡，是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。逢年过节或远方的朋友到来，傈僳人都会做上这道菜来庆贺佳节、招待贵宾。怒江傈僳族自治州盛产漆树、漆油。漆油可食用，也可用作化工原料，还可入药。

3、没有汽油炖鸡，而是漆油炖鸡，是云南省怒江傈僳族自治州的特色美食。漆油炖鸡，是以漆油、鸡为原料制作的一道菜品。其肉香嫩、酥甜可口。是生活在怒江峡谷的傈僳族喜爱的传统食品。

4、漆油鸡是生活在怒江各民族餐桌上不可或缺的传统美食。逢年过节、亲友团聚或是远方的朋友到来，傈僳族人都会做这道菜来庆祝佳节，款待贵宾。

5、漆油鸡，傈僳族的传统美食。把宰好的鸡剔洗净切块，以漆油焖炒五六分钟，洒入适量烧酒，配以八角、草果、食盐，加适量水，炖二三小时即可食用。当地的鸡都是野外放养，味极为浓香。

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